Как мы растим чай
Ферма
Чайный куст живёт десятилетиями. Наша работа — помочь ему давать хороший лист год за годом, не истощая землю.
Почва
Чай любит кислую, рыхлую и хорошо дренированную почву. Застой воды для корней губителен, поэтому плантации разбивают на склонах.
Мы следим за почвой [уточнить: как — анализы, мульча, сидераты].
Уход за кустом
Куст регулярно подрезают: так он остаётся невысоким и широким, а побегов для сбора становится больше. Старые кусты омолаживают глубокой обрезкой.
Без лишней химии
[уточнить: используете ли удобрения и средства защиты, какие и почему]. Чем меньше химии на плантации, тем чище вкус и спокойнее за чашку.
Земля отдаёт ровно столько, сколько в неё вложили.
Год на плантации
Весна — первый сбор и самый нежный чай. Лето — основной урожай. Осень — последние сборы и подготовка кустов к зиме. Зима — обрезка и ремонт оборудования.
[уточнить: календарь работ на вашей плантации]